Ve a "Inicio/Impresoras y Faxes", dentro de la ventana de impresoras selecciona el menú "Archivo/Propiedades del Servidor" (Server Properties). Ahí defines un nuevo tamaño de hoja seleccionando "Crear nueva forma", especificas el nombre y los parámetros del nuevo tamaño y oprimes el botón "Guardar Forma".

Oprimes "Aceptar", abres las propiedades de la impresora que necesitas configurar y seleccionas el nombre del tamaño que acabas de crear en la opción de tamaño de papel.