Oi Peter,
Não sou usuário da versão Developer do InstallShield, porém já fiz alguns trabalhos com a vesão Express que vem com o VFP 7.0. Assim, aqui vão algumas idéias:
1)"... não consigo encontrar a opção de selecionar Microsoft VisualFoxPro 7 Runtime Libraries.
Como posso resolver esta questão ..."
Os arquivos .MSM estão disponíveis no diretório "C:\Arquivos de programas\Arquivos comuns\Microsoft Shared\Merge Modules" em máquinas que tenham o VFP 7.0 instalado. O arquivo VFPRuntime.MSM contém os arquivos de suporte para o runtime:
Vfp7renu.dll
Vfp7r.dll
Vfp7t.dll
2)Na versão Express que vem com o VFP, posso selecionar quais Formulários desejo exibir ao instalar o aplicativo, não encontrei esta opção na versão Developer do Installshield, alguem teria o caminho das pedras?
Você tentou pelo assistente? Me lembro que em versões anteriores do IS, estas configurações eram disponibilizadas através de um Wizard. Se eu precisasse fazer alterações posteiormente, sempre fazia na "unha" pelo script.
Um abraço!