Oi Frederico,
Você pode criar índices normais sobre a view que servirão para apresentação. Vamos supor que você tivesse no Load do Form um código para abrir a view e criar os índices:
OPEN DATABASE MeuDatabase
USE vMinhaView
INDEX ON Atendimento TAG Atend
INDEX ON Data TAG Data
INDEX ON Nome TAG Nome
INDEX ON Cliente TAG Cliente
INDEX ON Tecnico TAG Tecnico
Nos cliques de reordenação é só lançar comandos SET ORDER normalmente como vc faz com DBFs.
Se você estiver usando bufferização de tabela, ela deverá ser desabilitada antes dos comandos INDEX ON. Depois vc poderá reabilitá-las.
um abraço!