Ivan,
Não há nada de errado em desenvolver um aplicativo cliente/servidor
usando Views Remotas, funciona.
Realmente acredito que seja melhor começar com Views remotas e depois partir
para Cursores usando SPT, devido a um melhor desempenho e controle de erros
que isto possibilita.
Isto tudo depende da complexidade do seu projeto e o nivel de controle que
deseja e que vc tenha controle p/ que não apareca na tela uma mensagem de erro
do SQL. Se isto acontecer o usuário pode ficar assustado.