>Estou querendo iniciar o desenvolvimento de aplicação em VFP e SQL Server 2000...
>Já instalei o SQL Server 2000 em minha máquina, mas ainda ñ sei fazer nada com ele?
>Alguém saberia me dar os caminhos das pedras?

Geraldo ja diu um exemplo do SQL Pass-Through (SPT).
SQLConnect()
SQLStringConnect()
SQLExec()
SQLDisconnect()

Veja tambem no help sovre as vistas remotas (Remote Views) e os documentos no Wiki de VFP:
http://fox.wikis.com/wc.dll?Wiki~CategoryClient/Server
http://fox.wikis.com/wc.dll?Wiki~ProgrammaticallyCreatingDSNs~VFP

e o artigo "Why You Should Do Client-Server Development"
do Jim Falino publicado em FoxPro Advisor - Oct 1998
http://www.advisor.com/Articles.nsf/aid/FALIJ01

Um bom livro para estudar e "Client-Server Applications With Visual FoxPro":
http://fox.wikis.com/wc.dll?Wiki~Client-ServerApplicationsWithVisualFoxPro6andSQLServer7