Andry:
Creo que te estoy entendiendo, el siguiente commando
thisform.grid1.Columns(1).text1.tooltiptext
guarda la informacion que tu asignas a cada text1 por cada columna. Creeme que se me hace dificil entender los nombres que utilizan en español para las definiciones de los controles en ingles. Por lo tanto no necesitas ninguna variable para saber cual es la informacion que esta en cada text box.
Columns es una variable tipo "Array" que guarda los valores de cada columna los cuales son todas las propiedades que tu ves en la pantalla que muestra las propiedades de tu control.
Dejame saber si estoy dando en el punto que tu quieres saber, de lo contrario dame mas informacion para poder ayudarte.