Olá, Fabiano.

>Tenho um select "cabeludo" que faz com que meu schema tenha 890 characters. Com view remota beleza, funciona. Agora quando fui colocar ele no cursoradpter o danado falou que só pode ter schemas com no máximo 255.

você tentou quebrar a construção do schema em strings de 255 characteres? Por exemplo:

"select *.....255" + "bla bla mais 255" + "..."