>Alguém conhece algum Web Service que nos retorne a cotação do dolar americano?
>Ou alguma outra forma onde eu consiga pegar esta informação via código?
>A idéia é gerar um form com atualização automática para que o pessoal aqui do setor financeiro possa fica online a respeito disso.

Dá uma olhada em www.xmethods.com ou www.salcentral.com que você acha. Se não me engano, um dos videos sobre Web Services para o UT foi exatamente mostrando o lance de cotação de moedas.