No VFP 7.0, semelhante ao VFP 6.0, funciona da seguinte maneira:

Vc. pode programar manualmente ou utilizar as configurações Connections Default do menu Tools/Options/RemoteData. Ali vc. especifica o tempo em que uma conexão permanecerá ativa, o tempo de wait e inatividade, execução assincrona ou não etc. Agora vc. pode tambem especificar para uma View em particular quando estiver criando ou modificando, na opção Advanced. Se sua tabela utiliza campos Memo, sugiro selecionar a opção Fetch Memo.

No data environment sugiro utilizar Views parametrizadas com opção de NoDataOnLoad e ler apenas quando necessario.